ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਹਰਾਓ: ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਓ

ਹਾਲੋ-ਹਾਲੋ

ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਹਾਲੋ-ਹਾਲੋ, ਮਿੱਠੇ ਫਲਾਂ, ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮਿਸ਼ਰਣ। ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਨਾਮ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਮਿਸ਼ਰਤ", ਅਤੇ ਇਹ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੈਲਾਨੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਹਾਲੋ-ਹਾਲੋ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਠਾਈ, ਇਸਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਸ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਦੇਵਾਂਗੇ।

ਇਤਿਹਾਸਕ ਪਿਛੋਕੜ

ਹਾਲੋ-ਹਾਲੋ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਸਹੀ ਉਤਪਤੀ ਅਜੇ ਵੀ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਮਿਠਾਈ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਜਾਪਾਨੀ ਮਿਠਾਈ "ਕਾਕੀਗੋਰੀ" ਜਾਂ ਸ਼ੇਵਡ ਆਈਸ ਤੱਕ ਲੱਭੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਜਾਪਾਨੀ ਵਪਾਰੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਲਿਆਂਦਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਮਿਠਾਈ ਆਖਰਕਾਰ ਵਿਕਸਤ ਹੋਈ, ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨੋਜ਼ ਨੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸਪਿਨ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਹਾਲੋ ਹਾਲੋ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 3 ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਸਨ - ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਬੀਨਜ਼, ਖੰਡ ਪਾਮ, ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਪਲੈਨਟੇਨ। ਪਰ ਅੱਜ, ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਇੰਦਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਦਾਵਤ ਹੈ, ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ

ਹਾਲੋ-ਹਾਲੋ ਮਿਠਾਈ ਸ਼ੇਵਡ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੇ ਉੱਪਰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੇਵਡ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਅਧਾਰ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮੀਪਨ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਹਾਲੋ-ਹਾਲੋ ਦੇ ਟੌਪਿੰਗ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਕਿੱਥੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਟਹਲ, ਅੰਬ ਅਤੇ ਕੇਲਾ, ਟੈਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀ, ਮਿੱਠੇ ਬੀਨਜ਼, ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਲੇਚੇ ਫਲਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਵਾਰ, ਇਸਨੂੰ ਉਬੇ (ਜਾਮਨੀ ਯਾਮ) ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਸਕੂਪ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਿਠਾਈ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮੀਪਨ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰਤਾ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲੋ-ਹਾਲੋ ਮਿਠਾਈ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਹਾਲਾਂਕਿ Halo Halo PH ਮਿਠਾਈ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਹਨ। ਇਸ ਮਿਠਾਈ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ Halo Halo ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਲ ਬੇਰੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। Halo Halo ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੀ ਗਈ ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬੁਕੋ ਪਾਂਡਨ

ਜਦੋਂ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵੱਲ ਖਿੱਚੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਬਚ ਸਕਦਾ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਦੇਣਗੇ। ਅਜਿਹੀ ਹੀ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਬੁਕੋ ਪਾਂਡਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਮਿੱਠਾ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਕਿ ਨੌਜਵਾਨ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਪਾਂਡਨ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਟ੍ਰੀਟ ਹੈ ਜੋ ਫਿਲੀਪੀਨੋਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਇਕੱਠਾਂ ਦੌਰਾਨ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਟ੍ਰਾਈ ਹੈ। ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿੱਠੇ ਟ੍ਰੀਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨੋਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਇਸਨੂੰ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਿਉਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਬੁਕੋ ਪਾਂਡਨ ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਨੌਜਵਾਨ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਾਂਡਨ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਜੈਲੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਹਰਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਚੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਕੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ?

ਇਸ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਖਾਸ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਇਸਦਾ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਹੈ। ਕਰੀਮੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਾਂਡਨ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਜੈਲੀ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਮੇਲ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਦੋਵੇਂ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਜੋ ਹਲਕਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੋਣ ਵੱਲ ਝੁਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਹੋ ਜਾਣ।

ਇਸਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਹੈ?

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਅਕਸਰ ਟੇਕਅਵੇਅ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬੁਕੋ ਪਾਂਡਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਜਸ਼ਨਾਂ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੌਰਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬੁਕੋ ਪਾਂਡਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਔਨਲਾਈਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੱਗਰੀ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ।

ਮਾਈਸ ਕੋਨ ਯੇਲੋ

ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿੱਠੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਉਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਮਾਈਸ ਕੋਨ ਯੇਲੋ। ਇਹ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਮਿਠਾਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਧੁੱਪ ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮਾਈਸ ਕੋਨ ਯੇਲੋ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਅਦਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਆਰਡਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਬਲੌਗ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਈਸ ਕੋਨ ਯੇਲੋ ਕੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਇਤਿਹਾਸ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਖੁਦ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਵਾਂਗੇ।

ਇਹ ਕੀ ਹੈ

ਮਾਈਸ ਕੋਨ ਯੇਲੋ, ਜਿਸਨੂੰ ਮਾਈਸ ਕੋਨ ਹੀਲੋ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਠੰਡੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ। "ਮਾਈਸ ਕੋਨ ਯੇਲੋ" ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਬਰਫ਼ ਵਾਲਾ ਮੱਕੀ" ਹੈ। ਇਸ ਮਿਠਾਈ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲੇ ਜਾਂ ਛਾਂਟੇ ਹੋਏ ਬਰਫ਼ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਏ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਜਾਂ ਭਾਫ਼ ਬਣਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਸ ਉੱਤੇ ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਕੂਪ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਪਿਨੀਪਿਗ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਗਲੂਟਿਨਸ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਸਥਾਨਕ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਮਾਈਸ ਕੋਨ ਯੇਲੋ ਦੇ ਕੁਝ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਬੀਨਜ਼, ਕਾਓਂਗ (ਪਾਮ ਫਲ), ਨਾਟਾ ਡੇ ਕੋਕੋ (ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਮਿੱਠੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਵਰਗੇ ਕਿਊਬ), ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਨੀਰ ਵਰਗੇ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਿਆ ਮਾਈਸ ਕੋਨ ਯੇਲੋ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਸਵੀਟਕੋਰਨ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰਫ਼ ਜਾਂ ਸ਼ੇਵਡ ਬਰਫ਼, ਸੰਘਣਾ ਜਾਂ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤਾ ਪਿਨੀਪਿਗ। ਮਾਈਸ ਕੋਨ ਯੇਲੋ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮ ਸਰਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹਨ। ਸਵੀਟਕੋਰਨ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ, ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਣ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਵੀਟਕੋਰਨ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਗੌਬਲੇਟ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂ ਸ਼ੇਵਡ ਬਰਫ਼ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਉੱਪਰ ਸਵੀਟਕੋਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ। ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਸਕੂਪ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਪਿਨੀਪਿਗ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ। ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਇਸਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਮਾਈਸ ਕੋਨ ਯੇਲੋ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਸਮਾਜਿਕ ਮਿਠਾਈ ਹੋਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਨਮਦਿਨ, ਪੁਨਰ-ਮਿਲਨ, ਜਾਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਰਗੇ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਇਕੱਠਾਂ ਦੌਰਾਨ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਮਾਗਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੇਵਡ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਦੋਸਤ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੀ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋਏ ਕਹਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਹਾਸੇ ਸਾਂਝੇ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਪਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਸ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਏਕਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਲੇਚੇ ਫਲੈਨ

ਜਦੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਲੀਪੀਨੋਜ਼ ਜ਼ਰੂਰ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਪਣੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖੁਆਉਣਾ ਹੈ। ਕਲਾਸਿਕ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕੇਕ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫਲਾਂ ਵਾਲੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੱਕ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਕੋਲ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ। ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਪਿਆਰੀ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਮਿਠਾਈ ਲੇਚੇ ਫਲਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਕਸਟਰਡ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ। ਇਸ ਬਲੌਗ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਲੇਚੇ ਫਲਾਨ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ, ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਾਂਗੇ ਅਤੇ ਖੋਜ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਇਹ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਪਿਆਰਾ ਸੁਆਦ ਕਿਉਂ ਹੈ।

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ

ਲੇਚੇ ਫਲਾਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲ ਕਸਟਾਰਡ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਬਸਤੀਵਾਦੀ ਯੁੱਗ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਉਤਪਤੀ ਸਪੇਨ ਤੋਂ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਫਲਾਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿਠਾਈ ਹੈ। "ਲੇਚੇ" ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਅਰਥ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ। ਅੱਜ, ਲੇਚੇ ਫਲਾਨ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹਨਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈਏ ਆਪਣੇ ਮਰੋੜ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀਅਰ ਬਣਤਰ ਲਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਦੁੱਧ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਇਸਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਭਿੰਨਤਾ ਜੋ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਲੇਚੇ ਫਲਾਨ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਆਰੀ ਮਿਠਾਈ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ।

ਲੇਚੇ ਫਲੈਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮ

ਲੇਚੇ ਫਲੈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ, ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਮਿਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ। ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੈਰੇਮਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ। ਫਿਰ ਮੋਲਡ ਨੂੰ ਕਸਟਾਰਡ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭਾਫ਼ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ, ਰੇਸ਼ਮੀ-ਨਿਰਵਿਘਨ ਕਸਟਾਰਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਰੇਮਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਮਾਜਿਕ ਇਕੱਠਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ

ਇਸਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੇਚੇ ਫਲਾਨ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਕਾਤਮਕ ਮਿਠਾਈ ਵੀ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਇਸਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਈਸਟਰ ਵਰਗੇ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਇਕੱਠਾਂ ਅਤੇ ਪੋਟਲੱਕਸ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਲਈ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਲੇਚੇ ਫਲਾਨ ਦਾ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬੇਕਰੀਆਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਹੁਣ ਲੇਚੇ ਫਲਾਨ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਵਿਚਾਰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮੋੜ ਦੇ ਨਾਲ।

ਅੰਬ ਟੈਪੀਓਕਾ

ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਇਸਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਏ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੋ ਵੱਖਰਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਪਿਆਰਾ ਅੰਬ ਟੈਪੀਓਕਾ। ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ। ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਆਪਣੇ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਬ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਟੈਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਤਰਸਣ ਦੇਵੇਗੀ।

ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਮੈਂਗੋ ਟੈਪੀਓਕਾ ਡਿਸ਼ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟੈਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਬ, ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਗਲਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਮਿੱਠੇ ਟੈਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀ, ਕਰੀਮੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੀ ਅੰਬ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮਿਠਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਟੈਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ। ਫਿਰ, ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਅੰਬ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਮਿਠਾਈ

ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦਿਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਠੰਢਕ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਵਾਏਗੀ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਹੋਰ ਚਾਹਤ ਰੱਖੇਗੀ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨਕ ਮਿਠਾਈ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਗਲੀਆਂ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਉਨਾ ਹੀ ਫਲਦਾਇਕ ਹੈ।

ਇਸਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਮੈਂਗੋ ਟੈਪੀਓਕਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ। ਅੰਬ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਹੈ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਟੈਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੀ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਰੰਗਹੀਣ ਦਿੱਖ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੈਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ।

ਮੈਂਗੋ ਫਲੋਟ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੈਲਾਨੀ ਹੋ ਜੋ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੈਂਗੋ ਫਲੋਟ ਦੀ ਸੁਆਦੀਤਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਗਈ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ, ਕਿਤੇ ਵੀ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਠਾਈ 'ਤੇ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗੀ।

ਇਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤ

ਮੈਂਗੋ ਫਲੋਟ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ, ਕਰੀਮ, ਮਿੱਠਾ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਮੈਂਗੋ ਹਨ। ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਵਾਰੀ-ਵਾਰੀ ਲੇਅਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੀਮ, ਮਿੱਠਾ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਮਖਮਲੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਮੈਂਗੋ ਫਲੋਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਰਲ ਹੈ। ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਫਿਰ, ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ। ਅੱਗੇ, ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਓ। ਲੇਅਰਿੰਗ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰੋ। ਮਿਠਾਈ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਓਨੇ ਹੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੈਂਗੋ ਫਲੋਟ ਓਨਾ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਬਹੁਤ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।

ਮੈਂਗੋ ਫਲੋਟ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਛੋਟਾ ਜਾਂ ਵੱਡਾ। ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਚਿੱਟੇ ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਉਲਟ ਅੰਬਾਂ ਦਾ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਇੱਕ ਜੀਵੰਤ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਦਿੱਖ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਦਿਲਕਸ਼ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਂਗੋ ਫਲੋਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਲਕਾ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੇਟ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਸਿਲਵਾਨਸ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਜਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਿਲਵਾਨਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਸੁਆਦ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀ ਦੋਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਭੁੱਲ ਰਸੋਈ ਅਨੁਭਵ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਲਵਾਨਸ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ।

ਇਹ ਕਿੱਥੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ

ਸਿਲਵਾਨਾਸ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੂਕੀ ਹੈ ਜੋ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਹਿਰ ਡੂਮਾਗੁਏਟ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਈ ਸੀ। ਇਹਨਾਂ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਾਜੂ-ਮੇਰਿੰਗੂ ਵੇਫਰਾਂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪਰਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਭਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੂਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਲੇਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ, ਫਲੈਕੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਸੰਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਹੈ

ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਡੂਮਾਗੇਟ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੈਨਸ ਰਿਵਲ ਕੇਕ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ। ਇਹ ਬੇਕਰੀ ਸਿਲਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 50 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਸਿਲਵਾਨਾਂ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਸਥਾਨਕ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਬੇਕਰੀ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ। ਬੇਕਰੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਿਲਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕੀ ਇਸਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ?

ਸਿਲਵਾਨਾਸ ਨੂੰ ਜੋ ਚੀਜ਼ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ। ਮੇਰੀਂਗੂ ਵੇਫਰ ਕਰੰਚੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਟਰਕ੍ਰੀਮ ਫਿਲਿੰਗ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਨਾਲ। ਸੁਆਦੀ ਅਨੁਭਵ ਵਿੱਚ ਕੂਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਪਰਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਪਰਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸਿਲਵਾਨਾਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਮਿਠਆਈ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਫਲ ਸਲਾਦ

ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਸੈਲਾਨੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਰਸੋਈ ਯਾਤਰਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਫਲ ਸਲਾਦ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਆਪਣੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਫਲ ਸਲਾਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਰੂਰ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਫਿਲੀਪੀਨ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ। ਇਸ ਬਲੌਗ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖੁਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਾਂਗੇ।

ਸਮੱਗਰੀ

ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਦੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਫਲ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ ਕਾਕਟੇਲ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਆੜੂ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਅਨਾਨਾਸ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬ, ਅੰਬ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ ਕੀਵੀ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਫਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਲਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮ

ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਫਲ ਸਲਾਦ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੰਘਣਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਲ-ਪਰਪਜ਼ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਠਾਈ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਮੋੜ ਜੋੜਨ ਲਈ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਨਾਟਾ ਡੀ ਕੋਕੋ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ ਜੈਲੀ ਵਰਗਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇੱਕ ਹੋਰ ਭਿੰਨਤਾ

ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਬੁਕੋ ਸਲਾਦ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਫਲਾਂ, ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਨੌਜਵਾਨ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਤੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣਾ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਫਿਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਫਲਾਂ, ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਠੰਡੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਿੱਟਾ

ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਲੋਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਪਿਆਰ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਗਰਮ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੀਆਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੌਰਾਨ, ਕਈ ਰਵਾਇਤੀ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਮਿਠਾਈਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਲਈ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸਿਲਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਤੱਕ, ਇਹ ਮਿਠਾਈਆਂ ਜ਼ਰੂਰ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੀ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਗੀਆਂ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਜ਼ਰੂਰ ਮਾਣੋਗੇ!