ประวัติของเฝอ - อาหารที่พิชิตเวียดนามแล้วสู่โลก - ABC News

รายงานเชิงวารสารศาสตร์ที่ติดตามเส้นทางของเฝอจากอาหารข้างทางท้องถิ่นสู่เมนูที่เป็นที่นิยมระดับชาติและระดับโลก วิดีโอนำเสนออาหารจานนี้ในบริบทประวัติศาสตร์ที่กว้างขึ้นของเวียดนาม เช่น การล่าอาณานิคม สงคราม การแบ่งแยกและการรวมประเทศใหม่ และแสดงให้เห็นว่าพ่อค้าและร้านค้าได้ช่วยให้มันแพร่หลายและมีสถานะทางวัฒนธรรมอย่างไร ผสมผสานบริบททางประวัติศาสตร์กับฉากร้านค้าสมัยใหม่