Hva er pho | Djupgreining i sogu frægustu supu Vjetnam

Thetta vidyo fylgir uppruna og utvecklingu pho, ræðir nýlenduhroll, svæðisbundin mun á stílum Hanoi og Saigon og hvernig pho urað sem tákn vietnamískrar auðkenningar á alþjóðavettvangi. Það kannar spurningar um uppruna og menningarlegt eignarrétt og útskýrir sögulega þróun og samfélagslega merkingu réttsins.