Mika on pho | Syva katsaus Vietnamin kuuluisimman keiton historiaan

Tama video kertoo pho alkuperasta ja kehityksesta, keskustelee siirtomaa aikaisista vaikutteista, alueellisista eroista Hanojin ja Saigonin tyylien valilla, ja siita miten phosta tuli kansainvalisesti vietnamilaisen identiteetin symboli. Se tarkastelee aitouden kysymyksia ja kulttuurista omistajuutta samalla kun kuvaa ruoan historiallista kehitysta ja sosiaalista merkitysta.