Qu est ce que le pho | Plongee dans l histoire de la soupe la plus connue du Vietnam

Cette video retrace les origines et l evolution du pho, aborde les influences coloniales, les differences regionales entre les styles de Hanoi et Saigon, et comment le pho est devenu un symbole de l identite vietnamienne a l international. Elle examine les questions d authenticite et de propriete culturelle tout en retraçant le developpement historique et la signification sociale du plat.