Hvad er pho | En dybdegående gennemgang af Vietnams mest beromte suppe

Denne video skitserer pho oprindelse og udvikling, diskuterer koloniale indflydelser, regionale forskelle mellem Hanoi og Saigon varianter og hvordan pho blev et symbol pa vietnamesisk identitet internationalt. Den undersøger spoergsmal om autenticitet og kulturejerskab mens den skitserer rettens historiske udvikling og sociale betydning.