レセップ・サテ・リリト・バリ（バリ風サテ・リリトのレシピ）｜YUDA BUSTARA ユダブストラ

バリ人シェフによるサテ・リリットのデモンストレーション。スパイスペーストの下ごしらえ、ココナッツをふんだんに使ったひき肉、レモングラスの茎や串に巻いて形を整えるテクニックを紹介。このチュートリアルでは、香ばしくジューシーな仕上がりにするための焼き方を説明し、バリ料理におけるサテ・リリットの特徴である食感と風味の要素について解説します。所要時間：PT5M15S.Published: 2013-11-13T04:03:57Z.閲覧回数 683647.