Μπαλινέζος σεφ επιδεικνύει sate lilit, δείχνοντας την προετοιμασία της πάστας μπαχαρικών, τον εμπλουτισμένο με καρύδα κιμά και την τεχνική διαμόρφωσης γύρω από μίσχους λεμονόχορτου ή σουβλάκια. Το σεμινάριο καλύπτει τις μεθόδους ψησίματος στη σχάρα για την επίτευξη αρωματικών, ζουμερών αποτελεσμάτων και εξηγεί τα στοιχεία υφής και γεύσης που διακρίνουν το sate lilit στην κουζίνα του Μπαλί.
