אנדראה נגויין מדגימה כיצד להכין banh mi עם עוף בסגנון char siu מציגה את המרינדה הצלייה על הגריל כבישות מהירות הוספת חלפנו ועשבים והרכבת הסנדוויץ עם פטה ומיונז היא מסבירה את תפקידי הפטה המיונז והבשרים המתובלים ב banh mi הקלאסי מקשרת את המליות להשפעות היסטוריות ומפרטת כיצד משחות וחלבונים מאוזנים תורמים לפרופיל הטעם והמרקם האופייניים של הסנדוויץ
