Andrea Nguyen demonstrerer hvordan hun lager en char siu kylling banh mi viser marinering grilling raske pickles tilsetning av jalapeno og urter og sammensetning av sandwichen med pate og majones Hun forklarer rollene til pate majones og krydret kjøtt i klassisk banh mi knytter fyllet til historiske påvirkninger og forklarer hvordan balanserte paalagg og proteiner bidrar til sandwichens karakte
