Andrea Nguyen nayttaa miten tehdään char siu kana banh mi nayttaa marinoinnin grillaamisen nopeat suolakurkut jalapeno ja yrtit lisaukset sekä voileivan kokoamisen pate ja majoneesi kanssa Hän selittaa pate majoneesin ja maustettujen lihapalojen roolit klassisessa banh mi s yhdistaen taytteet historiallisiin vaikutteisiin ja kuvailee yksityiskohtaisesti miten tasapainoiset levitteet ja proteiin
