Andrea Nguyen dimostra come preparare un banh mi di pollo in stile char siu mostrando la marinatura la cottura alla griglia i sottaceti veloci l aggiunta di jalapeno e di erbe e l assemblaggio del panino con pate e maionese Spiega i ruoli del pate della maionese e delle carni speziate nel banh mi classico collegando i ripieni a influenze storiche e dettagliando come creme e proteine bilanciate
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