SATE (SATAY) | Brochettes et grillades indonésiennes et malaisiennes
Vidéo sur les satay à préparer chez soi, couvrant les styles indonésien et malaisien de viande grillée en brochettes. L'épisode montre la marinade, les méthodes de brochage, les techniques de grillage au charbon de bois et la préparation des sauces d'accompagnement classiques pour produire des satay fumants et juteux à la maison.
