SATE (SATAY) | Carne alla griglia e allo spiedo indonesiana e malese

Video sul satay da cucinare in casa, che illustra gli stili indonesiani e malesi di carne allo spiedo. L'episodio mostra la marinatura, i metodi di spiedatura, le tecniche di grigliatura alla brace e la preparazione delle classiche salse di accompagnamento per produrre satay affumicati e succosi a casa.