یک کلاس حرفه ای درباره اصول سرخ کردن سریع که آماده سازی، کنترل حرارت، انتخاب روغن، مواد معطر، ترکیب سس، ترتیب مراحل و تکنیک را توضیح می دهد و قابل تطبیق با هر پروتئین یا سبزی است ویدئو روش هایی را برای رسیدن به بافت و طعم مناسب در پخت سریع با حرارت بالا نشان می دهد و نحوه به کارگیری روش در غذاهای سبک تایلندی را نمایش می دهد
