재료 손질, 불 조절, 기름 고르기, 향채, 소스 준비, 순서와 기술 등 볶기의 기본을 설명하는 마스터 클래스이며 어떤 단백질이나 채소에도 적용해 빠른 고온 조리에서 적절한 식감과 풍미를 얻는 방법을 태국식 볶음 요리 적용 예와 함께 보여줍니다
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