En masterclass om grundprincipperne i wokning der gennemgar forberedelse varme kontrol valg af olie aromatiske ingredienser sammensaetning af saucen sekvensering og teknik tilpasset enhver proteinkilde eller groentsag Videoen demonstrerer fremgangsmaader for at opna korrekt tekstur og smag ved hurtig højtemperaturtilberedning og viser hvordan man anvender metoden til thailandske wokretter
