ملک بھر کی میزوں پر ملنے والے تھائی مسالوں کے سیٹ کا تعارف، عام اشیاء کی وضاحت: فش ساس، مرچوں کے ساتھ سرکہ، مرچ کے فلیکس اور چینی۔ ویڈیو دکھاتا ہے کہ ان مسالوں کو کھانوں کو حسب ذائقہ کرنے کے لئے کیسے استعمال کیا جائے، توازن اور احتیاط کی تکنیکیں دکھاتے ہوئے تاکہ کھانے والے بیچنے والے کی تیار کردہ چاشنی کو زیادہ کئے بغیر ذائقہ ایڈجسٹ کرسکیں۔
