Kynning á taílenskri kryddakassu sem finnst á borðum um allt land, með skýringu á algengum hlutum: fiskisósa, edik með chilí, chiliflögur og sykur. Myndbandið sýnir hvernig á að nota þessi krydd til að sérsníða réttina og sýnir jafnvægis og hófstilltu viðhorfs tækni svo veitingafólk geti stillt bragðið án þess að yfirlýsa þá kryddun sem söluaðili hefur útbúið.
