Введение в набор тайских приправ, который стоит на столах по всей стране, с объяснением обычных компонентов: рыбный соус, уксус с перцем чили, хлопья чили и сахар. В видео показано, как использовать эти приправы для персонализации блюд, демонстрируются приемы баланса и сдержанности чтобы едоки могли корректировать вкус не перебивая приправу, приготовленную продавцом.
