Demonstracija, kaip paruošti ca phe sua da Vietnamo ledinę kavą naudojant phin filtrą, stiprią kavą ir saldintą kondensuotą pieną. Vedėjas ir kavinės savininkas pereina per kiekvieną žingsnį, aptaria skonį ir stiprumą, ir įkvepia gėrimą modernioje Vietnamo kavos kultūroje, rodydami techniką ir aprašydami, kaip paruošimas prisideda prie būdingo skonio ir pateikimo.
