הדגמה של איך להכין ca phe sua da קפה וייטנאמי קר בעזרת פילטר phin, קפה חזק וחלב מרוכז מתוק. המנחה ובעל בית קפה עוברים על כל שלב, דנים בטעם ובעוצמה, וממקמים את המשקה בתוך תרבות בתי הקפה הוייטנאמית המודרנית, מציגים את הטכניקה ומתארים כיצד ההכנה תורמת לטעם ולמצגת האופייניים של קפה וייטנאמי קר.
