Yfirlit yfir heilsusamar matarvenjur sem eru algengar i mörgum asískum menningarheimum þar með talið Víetnam. Lýsir minni skömmtum meiri neyslu grænmetis áherslu á soð fremur en þungar sósur og minni háðri unnum mat. Myndbandið útskýrir hvernig þessi mynstur stuðla að betri heilsu og þyngdarstjórn og hvers vegna hefðbundnar aðferðir eru oft taldar hluti af jafnvættu mataræði svæðisins.
