Ulevaade tervislikest soomisharjumustest mis on levinud paljudes Aasia kultuurides kaasa arvatud Vietnam. Kirjeldab vaiksemaid portsjoneid suuremat korgust voimalust kasutada puljoneid raskete kastmete asemel ja madalamat s6ltuvust toidust, mida on toodetud masstoodanguna.
