Ανασκοπηση υγιεινων διατροφικων συνηθειων που ειναι κοινα σε πολλες ασιατικες κουλτουρες συμπεριλαμβανομενου του Βιετναμ. Περιγραφει μικροτερες μεριδες μεγαλυτερη καταναλωση λαχανικων προτιμηση σε ζωμους αντι σε βαριες σαλτσες και μικροτερη εξαρτηση απο επεξεργασμενα τροφιμα.
