Cómo comer balut, huevo de pato fecundado

Maharlika es un restaurante del East Village de Manhattan que vende uno de los alimentos más extraños que se pueden comprar en Nueva York. Se llama balut y es básicamente un huevo duro con un feto de pato parcialmente formado en su interior. Nicole Ponseca, propietaria de Maharlika, nos enseñó a comer balut y nos llevamos algunos a las oficinas de Business Insider para ver cómo reaccionaban nuestros compañeros de trabajo.