बलूत, निषेचित बत्तख का अंडा कैसे खाएं

महार्लिका मैनहट्टन के ईस्ट विलेज में एक रेस्टोरेंट है जो न्यूयॉर्क शहर में मिलने वाले सबसे अजीबोगरीब खाद्य पदार्थों में से एक बेचता है। इसे बलुत कहते हैं और यह मूल रूप से एक कठोर उबला हुआ अंडा होता है जिसके अंदर आंशिक रूप से विकसित बत्तख का भ्रूण होता है। हमने महार्लिका की मालिक निकोल पोन्सेका से बलुत को सही तरीके से खाने का तरीका सीखा और फिर कुछ अपने साथ बिजनेस इनसाइडर के दफ़्तर ले गए ताकि देख सकें कि बलुत खाने पर हमारे सहकर्मी कैसी प्रतिक्रिया देते हैं।