Come mangiare il balut, uovo di anatra fecondato

Maharlika è un ristorante nell'East Village di Manhattan che vende uno dei cibi più strani che si possano acquistare a New York. Si chiama balut ed è sostanzialmente un uovo sodo con all'interno un feto d'anatra parzialmente formato. Abbiamo imparato a mangiare correttamente un balut da Nicole Ponseca, proprietaria di Maharlika, e poi ne abbiamo portato un po' con noi negli uffici di Business Insider per vedere come avrebbero reagito i nostri colleghi.