Как есть балут, оплодотворенное утиное яйцо

Maharlika - это ресторан в манхэттенской Ист-Виллидж, где продается одно из самых странных блюд, которое можно купить в Нью-Йорке. Это блюдо называется балут, и по сути это твердое вареное яйцо с частично сформированным утиным зародышем внутри. Мы узнали, как правильно есть балут, у владелицы Maharlika Николь Понсеки, а затем взяли несколько штук с собой в офис Business Insider, чтобы посмотреть, как наши коллеги отреагируют на употребление балута.