Hur banh mi mackan i Vietnam forandras fran norr till syd Regioner

Kock Dennis Ngo undersoker hur banh mi smoraggar forandras mellan norra mellersta och sodra Vietnam genom att studera variationer i fyllningar brod och smakbalans Han provar regionala stilar diskuterar lokala preferenser och aterger sina egna versioner Videon visar varfor banh mi ar populart och hur en enda matratt kan spegla lokala smaker och historiska paverdar i olika regioner