Skip to main content
<< Повернутися до публікацій Індонезія

Індонезійські фермери спецій: Боротьба за збереження своєї спадщини

Preview image for the video "Індонезійські фермери спецій: Боротьба за збереження своєї спадщини".

Портрет індонезійських фермерів, які вирощують спеції, та їхні зусилля, спрямовані на збереження традиційного вирощування та якості. Фільм висвітлює культурну важливість спецій, виклики, з якими стикаються фермерські громади, і чому індонезійські спеції цінуються в кулінарному контексті, а також проливає світло на практики, які підтримують регіональну спадщину спецій.

Виберіть область