Bangkok straateten veranderen in fine dining goud | Remarkable Living

Portret van chef Sujira Pongmorn en zijn poging om Bangkok streetfood naar een verfijnde diningsfeer te tillen.
Volgt de evolutie van de chef van eenvoudige straatbereidingen naar een door Michelin erkend restaurant, met nadruk op aanpassing van technieken, vertaling van smaken en het verfijnen van traditionele wokgerechten voor een hoogwaardig publiek.