Gore Bangkoks street food til fine dining guld | Remarkable Living

Portrat af kokken Sujira Pongmorn og hans indsats for at forfine Bangkoks street food til en raffineret dining kontekst.
Sporer kokkens udvikling fra ydmyge gadekogninger til en Michelin anerkendt restaurant og fremhever tekniktilpasning, smagoversaettelse og processen med at forfine traditionelle wokretter til et high end publikum.