Breyting Bangkoks strætamat i fína matseldar gull | Remarkable Living

Snið af matreiðslumeistaranum Sujira Pongmorn og viðleitni hans til að lyfta Bangkoks strætumötum upp í fína matseld.
Fylgja þróun matreiðslumannsins frá auðmjúkum strætisundirbúningi til Michelin viðurkennds veitingastaðar og leggja áherslu á aðlögun tækni, þýðingu bragða og ferlið við að fínstilla hefðbundin wok rétt fyrir háttsetta gesti.