Mengubah makanan jalan Bangkok menjadi emas fine dining | Remarkable Living
Profil cef Sujira Pongmorn dan usahanya untuk mengangkat makanan jalan Bangkok ke konteks santapan yang diperhalusi. Menjejaki evolusi cef dari penyediaan jalan yang sederhana ke restoran yang diiktiraf Michelin, menekankan penyesuaian teknik, penterjemahan rasa, dan proses memperhalusi hidangan tradisional yang dimasak dalam wok untuk penonton bertaraf tinggi.
