Er gatekjøkkenmat trygt i Vietnam? Er is ok å bruke? La oss snakke
Lang diskusjon om matsikkerhet i Vietnam med fokus på gatekjøkken og små lokale restauranter. Programlederen beskriver hygieniske indikatorer å observere, hvordan lokalbefolkningen vurderer påliteligheten til boder, vurderinger rundt is, rå grønnsaker og vann, og praktiske tiltak besøkende kan ta for å redusere risikoen for sykdom.
