為更好健康的越南河粉: 越南超級食物 - Thomas DeLauer

一段以健康為重點的內容，回顧了河粉的營養面向，強調骨湯、膠原蛋白和潛在的腸道健康益處。主講人討論了食材選擇如何影響大宗營養素和發炎，並提供將河粉調整以符合健身或保健目標的建議，將河粉定位為可適應多種飲食目標的料理。