Pho za bolje zdravlje: vijetnamska superhrana - Thomas DeLauer
Zdravstveno orijentirana sekcija koja pregledava nutritivne aspekte pho, naglašavajući temeljac od kostiju, kolagen i moguce koristi za zdravlje crijeva. Predstavnik raspravlja kako odabir sastojaka utjece na makronutrijente i upalu te nudi savjete za prilagodbu pho ciljvima fitnessa ili dobrobiti, predstavljajuci pho kao prilagodljivo jelo za razlicite dijetetske ciljeve.
