อิทธิพลของอาหารเวียดนามในออสเตรเลีย

รายงานเกี่ยวกับอิทธิพลของผู้อพยพชาวเวียดนามในออสเตรเลียและวิธีที่วัฒนธรรมอาหารของพวกเขามีผลต่อพฤติกรรมการกินท้องถิ่น บันทึกการแพร่หลายของร้านโฟ ร้านขนมปังบานห์หมี่และร้านอาหารครอบครัว บทความอธิบายว่าการใช่สมุนไพรสด ก๋วยเตี๋ยวข้าว รสชาติที่สมดุลและการเตรียมที่เรียบง่ายถูกแนะนำสู่ผู้ชมวงกว้างขึ้นอย่างไร พร้อมเน้นการอพยพ โลกาภิวัตน์และบทบาทของอาหารเวียดนามในภูมิทัศน์อาหารเมืองที่หลากหลาย