Ovaj video prati kako je banh mi prosirio put od lokalne ulicne hrane do medjunarodno priznatog sendvica. Pregledava istoriju sendvica odnos izmedju ravnoteze ukusa i teksture i mnoge varijante koje su se pojavile. Voditelj objasnjava faktore iza njegove globalne popularnosti i pokazuje kako banh mi predstavlja vijetnamski kulinarski identitet dok se prilagodjava novim trzistima i ukusima.
