Ovaj video prati kako se banh mi prosirio od lokalne ulične hrane do međunarodno priznatog sendvica. Pregledava povijest sendvica odnos ravnoteze okusa i teksture i mnoge varijante koje su se pojavile. Domaćin objašnjava faktore koji stoje iza njegove globalne popularnosti i pokazuje kako banh mi predstavlja vijetnamski kulinarski identitet dok se prilagođava novim tržištima i ukusima.
