अगर चावल इतना खराब है, तो चीनी इतने दुबले क्यों हैं - Dr Berg

आधुनिकीकरण से जुड़ी आहार संबंधी परिवर्तनों पर संक्षिप्त चर्चा, चीन के उदाहरणों का उपयोग करके यह दिखाया गया है कि शक्कर, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में वृद्धि स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करती है.