Επισκεψη σε μια αγορα και μετα σε ενα μικρο εστιατοριο στη Περιοχη 4 του Σαιγκόν, με επικεντρωση στο να φανε gỏi cuốn και να παρουσιαστουν τα φρεσκα ρολλα ανοιξης νοτιου τυπου οπως σερβιρονται και απολαμβανονται στη Χο Τσι Μινχ. Το βιντεο τεκμηριωνει την προετοιμασια και την καταναλωση σε τοπικους χωρους φαγητου για να δειξει τις περιφερειακες πρακτικες σερβιρισματος.
