Visita a um mercado e depois a um pequeno restaurante no Distrito 4 em Saigon, focada em comer gỏi cuốn e mostrando os rolinhos frescos estilo sul tal como sao servidos e apreciados em Ho Chi Minh City. O video documenta a preparacao e o consumo em espacos locais de comida para ilustrar as praticas regionais de servico.
