從羅布斯塔豆到甜煉乳 越南咖啡的秘密

著重於定義越南咖啡的原料選擇 尤其是羅布斯塔咖啡豆和甜煉乳 影片解釋羅布斯塔濃烈的風味和較高的咖啡因如何形成厚重的基底 平衡甜味和冰塊 說明常見的深焙和與滴濾壺搭配的配方 並將這些原料選擇連結到越南人的口味偏好和傳統的供應方式