13時間 フォーだし [全レシピは説明欄にあり]

長時間煮込むフォーだしの手順を示す短いチュートリアル 骨のロースト 香辛料の焙煎 長時間の煮込み 魚醤 塩 砂糖での味付けを紹介 牛骨 玉ねぎ 生姜 スパイスミックスなどの主要材料を強調し 澄んだ深い味わいのスープを作る工程を解説