Buko Pandan

El "Buko Pandan" es un popular postre filipino hecho con carne de coco joven, hojas de pandan y otros ingredientes como leche condensada azucarada y perlas de tapioca. Es un postre refrescante y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. En este vídeo, A La Carlene Dishes explica paso a paso cómo preparar el Buko Pandan. Empiezan preparando la carne de coco joven, rallándola y mezclándola con azúcar. A continuación, preparan un sirope de pandan hirviendo las hojas de pandan con agua y azúcar. Cuando el sirope está listo, se mezcla con la carne de coco y los demás ingredientes. Por último, montan el Buko Pandan colocando la carne de coco, el sirope de pandan y las perlas de tapioca en un plato de cristal. El vídeo es claro y conciso, y resulta fácil de seguir. A La Carlene Dishes también ofrece consejos y trucos para preparar el Buko Pandan perfecto. Por ejemplo, recomiendan utilizar un coco maduro pero joven para obtener el mejor sabor, y sugieren añadir una pizca de sal al sirope de pandan para conseguir un sabor más equilibrado.