Buko Pandan

Buko Pandan" é uma sobremesa filipina popular feita com carne de coco jovem, folhas de pandan e outros ingredientes como leite condensado e pérolas de tapioca. É um doce refrescante e delicioso que é perfeito para qualquer ocasião. Neste vídeo, A La Carlene Dishes mostra-lhe o processo passo-a-passo de confeção do Buko Pandan. Começam por preparar a carne de coco jovem, ralando-a e misturando-a com açúcar. De seguida, fazem um xarope de pandan fervendo folhas de pandan com água e açúcar. Quando o xarope está pronto, junta-se-lhe a carne de coco e os outros ingredientes. Finalmente, montam o Buko Pandan colocando a carne de coco, o xarope de pandan e as pérolas de tapioca num prato de vidro. O vídeo é claro e conciso, e é fácil de acompanhar. A La Carlene Dishes também fornece dicas e truques para fazer o Buko Pandan perfeito. Por exemplo, eles recomendam usar um coco maduro, mas jovem, para obter o melhor sabor, e sugerem adicionar uma pitada de sal ao xarope de pandan para obter um sabor mais equilibrado.