Adobong Sitaw ist ein köstliches philippinisches Gericht. "Sitaw" ist in der Tat das Tagalog-Wort für Saitenbohnen (manchmal auch Yardlong-Bohnen genannt, weil sie ziemlich lang werden können!) Und Sie haben die Beschreibung genau getroffen - sie werden nach "Adobo-Art" gekocht, das heißt, sie werden in einer würzigen Sauce aus Sojasauce, Essig, Knoblauch und Pfefferkörnern geschmort.
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