El Adobong Sitaw es un delicioso plato filipino. sitaw" es la palabra tagala que designa las judías verdes (también llamadas a veces "yardlong beans", porque pueden crecer mucho). Y has dado en el clavo con la descripción: se cocinan al estilo adobo, es decir, estofadas en una sabrosa salsa de soja, vinagre, ajo y pimienta en grano.
