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Ulam saludable | adobong sitaw con tofu
El Adobong Sitaw es un delicioso plato filipino. sitaw" es la palabra tagala que designa las judías verdes (también llamadas a veces "yardlong beans", porque pueden crecer mucho). Y has dado en el clavo con la descripción: se cocinan al estilo adobo, es decir, estofadas en una sabrosa salsa de soja, vinagre, ajo y pimienta en grano.
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